Veganuary Genuss: Einfaches Falafel Rezept – Falafel selber machen mit Spanischem Olivenöl von Mi Olivar
Hallo liebe Leserinnen und Leser,
herzlich willkommen auf unserem Mi Olivar Blog! Heute dreht sich alles um Veganuary, und wir haben ein köstliches und einfaches Falafel Rezept für euch vorbereitet. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch vegan und voller gesunder Zutaten.
Zutaten:
- 250 g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
- 1 gehackte Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackter Knoblauch nach Belieben
- Cumin (gemahlener Kreuzkümmel)
- Paprikapulver für eine angenehme Würze
- Gehackte Petersilie, um eine frische Note hinzuzufügen
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
- Die eingeweichten Kichererbsen durch den Fleischwolf drehen. Dadurch entsteht eine grobe Masse, die die Grundlage für unsere Falafel bildet.
- Die fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und Petersilie zu den Kichererbsen geben. Füge nach Geschmack Salz, Pfeffer, Cumin und Paprikapulver hinzu. Mische alle Zutaten gut, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
- Forme aus der Mischung gleich große Bratlinge. In einer Pfanne erhitze das Olivenöl von Mi Olivar und brate die Falafel goldbraun. Achte darauf, dass sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt sind.
- Serviere die Falafel mit einem grünen Salat, Gurken oder Tomaten. Eine vegane Kräutercreme ist ebenfalls eine hervorragende Begleitung. Genieße diese köstliche Mahlzeit!
Mit unserem hochwertigen Olivenöl aus Spanien, das wir mit viel Liebe und Sorgfalt selbst herstellen, wird dieses Falafel-Rezept zu einem wahren Genuss. Unser Olivenöl verleiht den Falafeln eine besondere Note und macht das Gericht zu einem echten Highlight.
Probiert es aus und lasst euch von den köstlichen Aromen der mediterranen Küche verzaubern! Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.
Eure Mi Olivar-Familie
