Falafel!

Zutaten:

250 g Kichererbsen über Nacht eingeweicht

1 gehackte Zwiebel

Salz und Pfeffer

gehackter Knoblauch

Cumin ( gemahlener Kreuzkümmel)

Paprikapulver

Petersilie gehackt

Olivenöl zum Braten 

Zubereitung:

Kichererbsen durch den Fleischwolf drehen.

Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein gehackt zu den Kichererbsen geben. Die Gewürze hinzugeben und gut durchmischen.

Gleich große Bratlinge formen und im heißen Olivenöl von Mi Olivar goldbraun braten.

Dazu passt ein grüner, Gurken oder Tomaten  Salat, gerne auch eine vegan Kräutercreme! Köstlich!