Aus dem Herzen Spanien aus Ciudad Real, stelle ich Euch Juventud und Azulete vor!
Die nativen Olivenöle extra, Juventud ecológico und Azulete, sind aus der Olivensorte Cornicabra hergestellt. Eine einheimische Olivensorte mit Ursprung in Castilla la Mancha, Ciudad Real und Toledo.
Hier in Ciudad Real werden Juventud und Azulete mit viel Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt. Die Brüder Carlos und Oscar Tapiador führen nun den Familienbetrieb in der 4. Generation.
Die Olivensorte Cornicabra ( Ziegenhorn ) hat eine geschwungene und längliche Form, die an einen Ziegenhorn erinnert.
Das native Olivenöl extra, der Cornicabra, zeichnet sich durch wenig Säure und feine fruchtigen Aromen aus.
Die Aromen sind frisch, süß, leicht bitter und etwas scharf.
Die Farbe reicht von grün bis golden.
Juventud ecológico
Juventud heißt Jugend! Natives Olivenöl extra, aus der Olivensorte Cornicabra ( Bio). Grün geerntet und vollständig kalt verarbeitet.
Natives Olivenöl extra ( AOVE ), mit einer hohen aromatischen Intensität von Gras, Artischocke, Tomate und Fenchel in der Nase. Im Mund eine Explosion von grünen Mandeln in völliger Balance mit der Schärfe und Bitterkeit. Mit hohen Gehalt an Vitamin E und Polyphenole!
Perfekt für die kalte Küche oder zum Würzen! Jetzt in der Grillsaison für Grillgemüse, Fisch oder Steak, als Highlight oben drauf!
Azulete
Natives Olivenöl extra, aus der Olivensorte Cornicabra. In Envero(grün mit lila Punkte ) geerntet und komplett kalt verarbeitet.
Natives Olivenöl extra, voll mit Aromen von reifen Früchten wie Apfel und Quitte … saftige Tomate und im Mund eine würzige ausgewogen mit der Bitterkeit der Mandel.
